SƠ CHẾ VÀ CHẾ BIẾN TỔ YẾN ĐÚNG CÁCH

 19/12/2019  Đăng bởi: Hoàng Huệ

Làm sao để chế biến tổ yến đúng cách? Làm sao để bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng khi chế biến? Các chuyên gia dinh dưỡng của Yến Long Thành sẽ giúp bạn trong bài viết dưới đây!

 

I. Một số lưu ý khi chế biến tổ yến

Trước khi chế biến tổ yến, bạn phải nằm lòng 5 gạch đầu dòng dưới đây:

1. Nếu dùng yến thô, bạn phải dành thời gian để làm sạch tổ yến. Quá trình này có thể mất nhiều thời gian và cần sự kiên nhẫn.

Trước hết, ngâm tổ yến thô cho mềm ra, sau đó dùng nhíp nhặt sạch lông, tạp chất để đảm bảo vệ sinh.

2. Khi chế biến, không để ở nhiệt độ cao quá. Khi nấu chè, súp hay cháo, cho thêm yến không nên để bếp sôi qua 100 độ C. Cách tốt nhất là chưng và hấp cách thủy.

3. Khi muốn ăn nóng, không hâm nóng yến bằng lò vi sóng.

4. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cách tốt nhất để chế biến yến sào là hấp cách thủy. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, chưng yến với các món ăn kèm. Như vậy, sẽ có một món ăn bổ dưỡng hơn, ngon hơn, tận dụng được các dưỡng chất tối đa.

5. Khi chưng yến không nên cho quá nhiều đường phèn. Vì nhiều đường sẽ làm giảm tác dụng hỗ trợ dưỡng chất có trong yến.

II. Tần suất sử dụng yến

Nên ăn tổ yến bao lâu một lần? Và mỗi lần ăn bao nhiêu là đủ? Ăn theo hàm lượng chính xác sẽ giúp cơ thể hấp thu tối đa của yến.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, có thể ăn từ 2 – 3 lần mỗi tuần, chia ra thành các bữa nhỏ khác nhau.

  • Trẻ từ 7 tháng – dưới 1 tuổi: Có thể thêm vào cháo để chưng cho bé ăn. Mỗi lần chỉ nên ăn một thìa canh.
  • Trẻ từ 1 – 2 tuổi: Ăn 1 – 2g/tháng
  • Trẻ từ 2 – 10 tuổi: Ăn 2 – 3g/tháng
  • Người trưởng thành, bệnh nhân cần bồi bổ sức khỏe: 3 – 5g/tháng

 

III. Ai không nên ăn yến?

Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, những người thuộc trường hợp sau không nên ăn yến:

  • Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng ăn yến dễ bị lạnh bụng.
  • Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi.
  • Người từng bị dị ứng khi ăn yến hoặc sử dụng các sản phẩm từ yến.
  • Bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy.
  • Người đang bị cảm mạo, đau đầu, tay chân lạnh.

------------------------------------------------

QUÀ TẶNG ĐẶC BIỆT 
Cơ hội để sử dụng sản phẩm chất lượng từ Yến Long Thành 
-  Giảm giá 10% với đơn hàng dưới 1kg. 
-  Giảm giá 15% với đơn hàng trên 1kg. 
Áp dụng từ: 5/12/2019 – 31/1/2020
Liên hệ trực tiếp Fanpage https://www.facebook.com/yenlongthanh.com.vn/
Hoặc Hotline: 0916 548 246 để được tư vấn trực tiếp từ các chuyên gia của chúng tôi. 
Yến Long Thành – Đẳng cấp quà Việt!

Viết bình luận của bạn: